130 g Bio-Dinkelvollkornmehl
70 g Mohnmehl
160 g Zucker
200 g Butter
4 Bio-Eier
½ P. Backpulver
ev. Zucker zum Anzuckern
Bio-Eier und Zucker dick schaumig schlagen, Butter schmelzen und langsam, löffelweise einrühren. Bio-Vollkornmehl, Walnussmehl und Backpulver vermischen und unterheben. Teig auf ein bemehltes Backblech streichen. Die Marillen gleichmäßig auf den Kuchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Tipp: Ob Weiß- oder Graumohnmehl ist Geschmackssache